MAKANAN
KHAS KOTA DOMPU
NAMA MAKANAN : SAYUR BENING DAUN KELOR
CARA MEMBUATNYA
1.
BAHANNYA
a.
Satu ikat daun kelor
b.
Bawang merah 2 siung
c.
Kaldu ayam
d.
Garam secukupnya
e.
Segenggam biji kedelai
f.
air
2.
Cara membuatnya
a.
Petik daun kelor buang tangkainya
b.
Setelah itu cuci daun kelor sampai bersih
c.
Setelah itu rebus biji kedelai sampai matang
setelah itu masak air sampai mendidih
d.
Menunggu air sampai mendidih iris bawang merah
e.
Setelah air mendidih masukan daun
kelor,bawang,kedelai,dan garam secukupnya serta kaldu ayam tersebut
f.
Setelah itu masak sampai matang dan setelah itu
angkat dan siap disajikan bersamaan dengan sambal,,,
NAMA MAKANAN : AYAM SAMBAL PEDAS MANIS
CARA MEMBUATNYA:
1.
BAHAN
a.
250 gr ayam
b.
Minyak goring
c.
4 siung bawang merah
d.
2 siung bawang putih
e.
5 buah cabe rawit
f.
5 buah Lombok merah
g.
Gula merah
h.
Garam
i.
Penyedap rasa
j.
1 buah tomat
2.
Cara membuat
a.
Cuci bersih ayam setelah itu rebus ayam untuk
sebentar dan setelah itu angkat dan tiriskan
b.
Panaskan minyak setelah itu gorek ikan sampai
warna keemasan angkat
c.
Haluskan bahan bumbu bawang merah,bawang
putih,cabe,Lombok merah,gula merah dan garam
d.
Setelah itu tumis bumbu sampai keluar aromanya
tambahkan penyedap rasa secukupnya dan setelah itu masukkan ayam aduk sampai
merata dengan sambel tersebut
e.
Angkat dan siap disajikan
NAMA MAKANAN : SAYUR BENING BAYAM DAN JAGUNG
CARA MEMBUATNYA:
1.
BAHAN
a.
1 Ikat bayam
b.
1 buah jagung manis
c.
Garam
d.
Penyedap rasa
e.
Bawang iris
2.
Cara membuatnya
a.
Bersihkan bayam lalu potong potong
b.
Iris jagung
c.
Didihkan air sampai matang
d.
Masukkan jagung,bayam,garam secukupnya,penyedap
rasa dan bawang
e.
Tunggu sampai matang angkat dan siap disajikan
